Торт пасхальhый
7 июля 2008
ТЕСТО:
яйца (желтки) четыре штуки
сахарная пудра 1 стакан
масло сливочное 200 грамм
сода (погашена) 0.5 чайной ложки
соль
мука
КРЕМ:
яйца (желтки) четыре штуки
сахарная пудра 1 стакан
масло сливочное 400 грамм
какао 3 столовые ложки
коньяк 50 грамм
орехи рубленные 1 стакан
Хорошенько разотрем желтки с сахарной пудрой, добавим сливочное масло (лучше пополам с маргарином). прибавим питьевую соду (погашенную), щепотку соль. Все размешивая, досыпать понемногу муку, чтобы тесто было мягким. разделим тесто на три части, раскатаем и печем на сковородке или в форме, посыпав мукой. стараемся не перепечь.
Крем: разотрем сырые желтки с сахарной пудрой, добавим сливочное масло, хорошенько разотрем, прибавим какао и коньяк. Всю массу разделим пополам. В одну половину положим рубленные орехи, перемешаем. Вторую половину крема оставим на перемазку торта сверху и с боков.
"Христос Воскресе"!